[发明专利]烟熏芦笋茶的制作方法在审
| 申请号： | 201710087775.0 | 申请日： | 2017-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN106666008A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 吴善方 | 申请（专利权）人： | 吴善方 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 317102 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种烟熏芦笋茶的制作方法，其加工方法如下，一、选取留母茎后25～30天的绿芦笋，采摘后清洗；二、清洗后放入沸水中烫一下，烫洗时间5‑10s；三、在芦笋冷却后，将芦笋切成薄片，厚度为1‑1.5mm；四、切片后放入烘箱中烘干，烘箱温度为110‑130℃，烘箱内保持通风，并不断翻芦笋片，排出烘箱内的湿气，直至将芦笋烘干；五、将烘干的芦笋干放到通风的地方冷却，采用风机或者风大的地方；六、将烘箱温度调为70‑90℃，密封烘箱，放入木材并点燃对芦笋进行烟熏，烟熏15‑20分钟；七、将烟熏的芦笋干放到通风的地方冷却，采用风机或者风大的地方；八、重复步骤六和七2‑3次；九、放到通风干燥的地方晾5‑7天；十、将制作好的芦笋茶密封包装后冷冻保藏。 | ||
| 搜索关键词： | 烟熏 芦笋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种烟熏芦笋茶的制作方法，其特征是：其加工方法如下，一、选取留母茎后25～30天的绿芦笋，采摘后清洗；二、清洗后放入沸水中烫一下，烫洗时间5‑10s，沸水中加入仙人掌、吊兰、芦苇、常春藤、铁树、菊花、茶叶渣、柚子皮和活性炭；三、在芦笋冷却后，将芦笋切成薄片，厚度为1‑1.5mm；四、切片后放入烘箱中烘干，烘箱温度为110‑130℃，烘箱内保持通风，并不断翻芦笋片，排出烘箱内的湿气，直至将芦笋烘干；五、将烘干的芦笋干放到通风的地方冷却，采用风机或者风大的地方；六、将烘箱温度调为70‑90℃，先通风2‑3分钟，然后密封烘箱，放入木材并点燃对芦笋进行烟熏，烟熏15‑20分钟；七、将烟熏的芦笋干放到通风的地方冷却，采用风机或者风大的地方；八、重复步骤六和七2‑3次；九、在晴天环境下，放到通风干燥的地方晾晒5‑7天；十、将制作好的芦笋茶密封包装后冷冻保藏。
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