[发明专利]α淀粉酶变体有效
| 申请号： | 201710093614.2 | 申请日： | 2017-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN107312764B | 公开（公告）日： | 2020-05-12 |
| 发明（设计）人： | 范岩;杜秀贞;郝名慧;卢嫣红;孙燕;徐红;李峰 | 申请（专利权）人： | 南京百斯杰生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12N15/56;C12N15/75;C12N1/21;C12P19/14;C12P19/04;C12R1/10 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 傅婷婷;夏平 |
| 地址： | 211100 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了L型α淀粉酶变体及其应用。所述的α淀粉酶变体由亲代α淀粉酶氨基酸序列中至少有一个氨基酸残基突变或删除得到，同时仍然保持了亲代水解α‑1,4糖苷键的能力的α淀粉酶；二者氨基酸序列同源性达到95％以上；优选如SEQ ID NO.4所示的α淀粉酶变体。本发明提供的一系列α淀粉酶变体，在pH 5.0‑5.8酸性条件下和100℃以上高温条件下有较高的催化活度。这些α淀粉酶变体的耐酸和热稳定性，适用于淀粉液化。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉酶 变体 | ||
【主权项】：
一种α淀粉酶变体，其特征在于所述的α淀粉酶变体是通过在B.licheniformis的α淀粉酶N‑末端缺失氨基酸残基V并替换成4个氨基酸残基AAPF得到，且所述的α淀粉酶变体仍保持了亲代α淀粉酶水解α‑1,4糖苷键的能力。
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