[发明专利]一种早熟梨琼脂软糖制备方法在审
| 申请号： | 201710106193.2 | 申请日： | 2017-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN106666053A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 邢立刚;余琼 | 申请（专利权）人： | 长江师范学院 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A61K36/899;A61P11/10;A61P11/14;A61P11/04;A61P11/00;A61P29/00 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种早熟梨琼脂软糖制备方法，其特征在于，包括以下原料组成：琼脂、梨膏、白砂糖和高麦芽糖浆，其制备过程如下：取20份琼脂用水浸泡至完全溶胀形成凝胶；将凝胶从水中取出置于锅中，加入200份白砂糖和300份梨膏熬煮得到含糖溶液，使用手持糖量计测量含糖溶液的折射率，当所测得的折射率达到制糖要求后加入300份高麦芽糖浆继续熬煮，得到软糖糖浆；将软糖糖浆倒入成型盘中到一定厚度，自然冷却至常温，切块，外包糯米纸，形成糖块；将糖块放入干燥箱中干燥，取出冷却并包装，获得成品。本发明早熟梨琼脂软糖中配合加入中药，配伍科学合理，诸药协同增效，具有清心润肺，止咳化痰，抗炎等功效，并且方便携带和食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 早熟 琼脂 软糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种早熟梨琼脂软糖制备方法，其特征在于，包括以下原料组成：琼脂、梨膏、白砂糖和高麦芽糖浆，其制备过程如下：①取20份琼脂用水浸泡至完全溶胀形成凝胶；②将凝胶从水中取出置于锅中，加入200份白砂糖和300份梨膏熬煮得到含糖溶液，使用手持糖量计测量含糖溶液的折射率，当所测得的折射率达到制糖要求后加入300份高麦芽糖浆继续熬煮，得到软糖糖浆；③将软糖糖浆倒入成型盘中到一定厚度，自然冷却至常温，切块，外包糯米纸，形成糖块；④将糖块放入干燥箱中干燥，取出冷却并包装，获得成品。
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