[发明专利]一种从香辛料中提取呈味呈香物质生产调味油的设备

摘要

本发明属于食品加工领域，涉及一种从香辛料中提取呈味呈香物质生产调味油的设备，以食用植物油为溶剂提取各种食用香辛料中呈味呈香物质生产不同品种调味油，包括提取呈味物质系统、加热系统和呈香物质提取系统，提取呈味物质系统、加热系统和呈香物质提取系统通过管道连接。本发明设备适用于生产各种不同的调味油。整套设备及方法能同时提取香辛料中的呈味呈香物质，提取率高。

主权项

一种从香辛料中提取呈味呈香物质并生产调味油的设备，其特征在于：包括提取呈味物质系统、加热系统和呈香物质提取系统；所述提取呈味物质系统包括提取罐体(3)、罐体盖(8)、加料口(6)、物料篮(12)、搅拌装置(11)和流量控制计进油管道(10)，罐体盖(8)位于提取罐体(3)上方、并设在提取罐体(3)口处，加料口(6)设在罐体盖(8)上，物料篮(12)设于提取罐体(3)内；搅拌装置设有搅拌装置主体(11‑1)和搅拌装置杆(11‑2)，搅拌装置主体(11‑1)置于物料篮(12)内，搅拌装置杆(11‑2)穿过罐体盖(8)向外伸出；流量控制计进油管道(10)设在提取罐体(3)上部壁上；所述加热系统包括工业燃烧机(25)、法兰盘、燃烧内室(2)、温度传感器(13)和温度控制箱(36)，燃烧内室(2)内置于提取罐体(3)底部内，且设有燃烧室内胆(16)、工业燃烧机连接口(17)、连结管道(15)、烟气室(35)和烟道(14)，烟气室(35)和燃烧室内胆(16)设在连结管道(15)两旁，烟道(14)与烟气室(35)连接；工业燃烧机(25)设有机体、工业燃烧机连接口(17)和喷火口，工业燃烧机连接口(17)与燃烧室内胆(16)连接，喷火口伸入到燃烧室的内胆(16)里，机体设在提取罐体(3)外，工业燃烧机(25)和燃烧内室(2)用法兰盘连接成一体，温度传感器(13)设在提取罐体(3)底部内和外壁上；温度控制箱(36)设在提取罐体(3)外，且与温度传感器(13)连接；所述呈香物质提取系统包括蒸汽收集装置(21)，管道冷凝器(20)和油水分离器(31)，蒸汽收集装置(21)设有蒸汽收集器(21‑1)及蒸汽收集管道(21‑2)、蒸汽收集器(21‑1)两端分别通过蒸汽收集管道(21‑2)与提取罐体(3)和管道冷凝器(20)连接，油水分离器(31)与管道冷凝器(20)连接；所述提取呈味物质系统、加热系统和呈香物质提取系统通过管道连接。