[发明专利]具有抗癌功效的芋头丸的加工方法在审
| 申请号： | 201710112104.5 | 申请日： | 2017-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN106901275A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 高金彰 | 申请（专利权）人： | 浦北县龙腾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/105;A23B7/154;A61K36/8967;A61P35/00 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 535399 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种具有抗癌功效的芋头丸的加工方法，包括以下制备步骤1)制备中药液，备用；2)选择新鲜芋头，清洗，去皮，切块；3)将芋头块放入中药液中浸泡，捞出芋头块，将中药液浓缩成膏状物备用；4)将芋头块蒸煮，制成芋头泥；5)将芋头泥和膏状物混合，蒸煮，再加入芋头泥重量的6～11％的地瓜粉混合均匀，得到混合物，调味，制丸，速冻，装袋即可。本发明的方法制备工艺简单，便于操作，可有效提高芋头丸的抗癌功效。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 抗癌 功效 芋头 加工 方法 | ||
【主权项】：
具有抗癌功效的芋头丸的加工方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)制备中药液，备用；2)选择新鲜芋头，清洗，去皮，切块；3)将芋头块放入中药液中浸泡，捞出芋头块，将中药液浓缩成膏状物备用；4)将芋头块蒸煮，制成芋头泥；5)将芋头泥和膏状物混合，蒸煮，再加入芋头泥重量的6～11％的地瓜粉混合均匀，得到混合物，调味，制丸，速冻，装袋即可。
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