[发明专利]一种磷酸用于温敏型菌种发酵生产谷氨酸的方法在审
| 申请号： | 201710116803.7 | 申请日： | 2017-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN106701855A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 佟毅;韩隽;李辉;王林;曹宝泉;王振;王胜 | 申请（专利权）人： | 中粮生化能源(龙江)有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 161100 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种磷酸用于温敏型菌种发酵生产谷氨酸的方法，在发酵生产过程中，使用磷酸代替温敏型菌种发酵生产谷氨酸工艺中的磷酸盐制备发酵培养基，发酵生产谷氨酸。本发明方法在发酵过程中，用以等摩尔当量的磷酸替代发酵培养基的磷酸盐，之后再用碱性物质中和发酵培养的pH值，一方面可以克服磷酸盐完全溶于水需要的时间较长，容易造成发酵培养基的混合不均匀，缩短发酵培养基的配制时间，提高生产效率；另一方面可以提高比产酸速率，缩短发酵周期，促进菌体产酸，从而降低生产成本，提高产酸率及糖酸转化率，最终产酸水平得到了显著提升，可提高15％左右，提高了谷氨酸得率和糖酸转化率，具有广阔的工业应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 磷酸 用于 温敏型 菌种 发酵 生产 谷氨酸 方法 | ||
【主权项】：
一种磷酸用于温敏型菌种发酵生产谷氨酸的方法，其特征在于：在发酵生产过程中，使用磷酸代替温敏型菌种发酵生产谷氨酸工艺中的磷酸盐制备发酵培养基，发酵生产谷氨酸。
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