[发明专利]一种利用玉米蛋白粉水解液替代部分豆粕水解液的温敏型谷氨酸发酵生产方法在审
| 申请号： | 201710118824.2 | 申请日： | 2017-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN106868068A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 佟毅;王晓健;韩隽;姬慧军;李大勇;王兰刚;丛泽峰;宋辉;王淑玲;张清稳 | 申请（专利权）人： | 中粮生化能源(龙江)有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 161100 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用玉米蛋白粉水解液替代部分豆粕水解液的温敏型谷氨酸发酵生产方法，发酵过程中使用玉米蛋白水解液代替温敏型谷氨酸发酵工艺中的豆粕水解液制备发酵培养基，发酵生产谷氨酸。本发明提供了一种以玉米蛋白粉为原料，经水解后替代部分豆粕水解液制备温敏型谷氨酸发酵培养基的方法，生产指标与正常发酵基本一致，该原材料来自淀粉生产的副产物，所以成本低廉，该方法在保证生产稳定的同时，可有效降低发酵生产谷氨酸的综合生产成本，直接提高企业的经济效益，适于在生产中全面推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 玉米 蛋白粉 水解 替代 部分 豆粕 温敏型 谷氨酸 发酵 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种利用玉米蛋白粉水解液替代部分豆粕水解液的温敏型谷氨酸发酵生产方法，其特征在于：发酵过程中使用玉米蛋白水解液代替温敏型谷氨酸发酵工艺中的部分豆粕水解液制备发酵培养基，发酵生产谷氨酸。
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