[发明专利]一种茉莉红茶配方及制备工艺

摘要

本发明公开了一种茉莉红茶配方及制备工艺，原料组成的重量份配比为：红茶茶青、人参、灵芝、甘草、茉莉鲜花，虫草、白砂糖、白沙蜜，鸡蛋、酸枣仁、小麦胚芽、苹果籽粉、破壁球藻粉、鲜海带、独行菜、碎米荠、白果、泡橄榄菜、薄荷；本发明具有形美、味纯、花香、汤色透亮等特点，且茶韵花香恰到好处，回甘香甜，同时节省了资源能源，降低了生产成本，提高了经济效益和社会效益；以及本发明采用红茶与人参、灵芝、甘草用混合发酵工艺制备而成，使得所用的人参、灵芝、甘草这些中草药的有效成分能和红茶充分结合在一起，并且采用茉莉花进行窨花，既有较好的保健价值又具有一定的饮用效果。

主权项

一种茉莉红茶配方，其特征在于：所述茉莉花茶是采用多组原料制备而成，原料组成的重量份配比为：红茶茶青60‑80份、人参3‑5份、灵芝4‑6份、甘草10‑14份、茉莉鲜花10‑20份、虫草1‑3份、白砂糖4‑6份、白沙蜜4‑6份、鸡蛋3‑5份、酸枣仁4‑6份、小麦胚芽8‑12份、苹果籽粉4‑6份、破壁球藻粉2‑4份、鲜海带2‑4份、独行菜4‑6份、碎米荠2‑4份、白果4‑6份、泡橄榄菜3‑5份、薄荷1‑3份。