[发明专利]一种红糖姜膏及其制作方法在审
| 申请号： | 201710121896.2 | 申请日： | 2017-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN106820152A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 刘玉英;王华进 | 申请（专利权）人： | 长汀县濯美人农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 366304 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红糖姜膏及其制作方法，由下列重量份的原料制成红糖50‑80、黑豆30‑50、姜20‑30、核桃5‑10、枸杞5‑10、红枣5‑10、黑芝麻10‑20、花生油适量。本发明以红糖、黑豆、姜为主料有着丰富营养成分，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等多重功效，且切块食用方便具有多种口味，有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红糖 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红糖姜膏，其特征在于，由下列重量份的原料制成：红糖50‑80、黑豆30‑50、姜20‑30、核桃5‑10、枸杞5‑10、红枣5‑10、黑芝麻10‑20、花生油适量；所述的红糖姜膏的制作方法，包括以下步骤：（1）、将生姜冲洗干净切块，捞出烘干，投入粉碎机，过120‑200目筛，得姜粉，再放入花生油锅内文火翻炒出香，捞出过滤后待用；（2）、将红糖放置容器，再放入蒸锅，蒸至软化后待用；（3）、将黑豆放入水中浸泡4‑6小时后过滤，再将其放入花生油锅内文火炸熟，捞出过滤待用；（4）、将花生油倒入锅内加热80‑90℃后将蒸至软化后的红糖，油炸后的黑豆及姜粉倒入油锅内搅拌3‑5分钟，再将核桃、枸杞、红枣、黑芝麻倒入油锅混合搅拌均匀，文火熬煮30‑45分钟后倒入容器中冷却，最后将其灭菌装袋即得红糖姜膏。
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