[发明专利]一种新的参苏补肾胶囊中脑蛋白水解物的制备方法

摘要

本发明涉及一种新的参苏补肾胶囊中脑蛋白水解物的制备方法，以猪脑组织为原料，首次将乙醇溶剂应用于猪脑脱脂研究，并优化其脱脂工艺，采用单一酶水解而制备脑蛋白水解物。并以总氮、氨基氮、脂肪、磷脂、胆固醇、氨基酸等多指标进行脑蛋白水解物的综合性质量评价。本发明与原生产工艺技术相比，不仅保证产品质量一致性，还具有如下优点(1)脱脂溶剂采用乙醇替代传统丙酮，提高生产安全性，排除丙酮脱脂危险性隐患；(2)减少脱脂次数，简化脱脂工艺，降低生产成本；(3)提高脱脂率，促进酶解反应；(4)选择单一酶水解，操作过程简便。(5)多指标检测能更全面表征脑蛋白水解物的质量。

主权项

一种新的参苏补肾胶囊中脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于(1)将新鲜猪脑洗净、剔除杂质，匀浆，得到猪脑匀浆液。(2)向猪脑匀浆液中加入脱脂剂乙醇，控制脱脂温度，搅拌脱脂0.5～3小时后过滤，收集滤渣。(3)将滤渣在70～80℃条件下干燥，粉碎至细粉，即得猪脑脱脂粉。(4)向步骤(3)中脱脂猪脑粉加入适量水搅拌混匀，用氢氧化钠溶液调节pH值为7.5～8.5，加入胰蛋白酶适量，在35～50℃水浴下水解5～10小时后，在100℃水浴下煮沸10分钟，冷却至室温，离心分离10分钟(3000r/min)，将上清液pH调至中性，浓缩，减压干燥，粉碎过100目筛，即得猪脑蛋白水解物。