[发明专利]一种多孔碳-氧化铜复合材料的制备及其在食品中苏丹红Ⅰ含量测定中的应用

摘要

本发明涉及一种多孔碳‑氧化铜复合材料的制备及其在食品苏丹红Ⅰ含量测定中的应用。包括以下步骤：壳聚糖‑羧甲基纤维素钠干凝胶的制备、多孔碳的制备、多孔碳‑氧化铜复合材料的制备、多孔碳‑氧化铜复合材料修饰电极的制备、食品中苏丹红Ⅰ含量测定。本发明的有益效果是这种多孔碳‑氧化铜复合材料具有优异的导电性和较大的比表面积，且对溶液中苏丹红Ⅰ含量的测定具有较宽的检测范围和较低的检测限。

主权项

1.一种可用于食品中苏丹红Ⅰ含量测定的方法，步骤如下：a、壳聚糖‑羧甲基纤维素钠干凝胶的制备：取羧甲基纤维素钠溶解于pH为7的0.1M PBS中，加入1‑乙基‑(3‑二甲基氨基丙基)碳二亚胺盐酸盐和N‑羟基琥珀酰亚胺，活化羧基，取壳聚糖溶解于0.1M醋酸溶液中，在搅拌情况下将壳聚糖溶液逐滴加入羧甲基纤维素钠溶液中，析出的白色固体为羧甲基纤维素‑壳聚糖复合材料，将得到的复合材料用0.1M醋酸冲洗3次，除去未参加反应的壳聚糖，随后水洗3次，除去未参加反应的羧甲基纤维素钠和杂质，最后将得到的固体冷冻干燥，得到壳聚糖‑羧甲基纤维素钠干凝胶；b、多孔碳的制备：将步骤a中得到的壳聚糖‑羧甲基纤维素钠干凝胶置于管式炉内，在氮气氛围下高温煅烧，所得黑色固体产物即为多孔碳；c、多孔碳‑氧化铜复合材料的制备：称取步骤b中所得多孔碳、氢氧化钠、二水合磷酸二氢钠和五水合硫酸铜分散于超纯水中，将分散液转移至100mL水热反应釜中，180℃反应12h，反应结束后，取出产物置于马弗炉中煅烧，得到多孔碳‑氧化铜复合材料；d、多孔碳‑氧化铜复合材料修饰电极的制备：将步骤c中所得多孔碳‑氧化铜复合材料超声分散于超纯水中，然后将分散液滴涂到电极上，室温下干燥，得到多孔碳‑氧化铜复合材料修饰电极；e、食品中苏丹红Ⅰ含量测定：配制不同浓度的苏丹红Ⅰ溶液，同时使用电化学工作站用步骤d中所得多孔碳‑氧化铜复合材料修饰电极对苏丹红Ⅰ检测性能测试，通过循环伏安法测试说明多孔碳‑氧化铜复合材料修饰电极对苏丹红Ⅰ具有优异的电催化性能，随后根据不同浓度的差分脉冲伏安图计算出对苏丹红Ⅰ含量测定的检测范围、检测限及灵敏度。