[发明专利]连续式真空油炸机

摘要

本发明公开了连续真空油炸机，在连续进、出料的情况下可持续保持高真空度的稳定性，由油炸舱、转毂式密封装置、闸板式密封装置、脱油机、龙门架式链条升降装置、CIP清洗系统、油过滤系统和油加热循环系统、油汽分离装置和真空系统组成，油炸舱由油炸舱上舱、油炸舱下舱、油炸舱密封条、网带机架、输送网带、压料网带、挡料板、刮渣装置组成，脱油机脱油效率高、连续过滤能自动清洗油渣、油过滤密度高，油炸机油脂循环换热并具自动补油，可延长油脂的使用期，CIP清洗系统自动清洗设备，不需拆散生产设备，具有操作简单，龙门架式链条升降装置维修方便，生产效率高的优点。

主权项

连续式真空油炸机由油炸舱（01）、旋转给料密封装置（20）、闸板式密封装置（21）、立式脱油机（13）、油过滤和油加热循环系统（02）、油汽分离装置（03）、真空系统（26）、CIP清洗系统（25）、龙门架式链条升降装置（30）组成，其特征在于：所述油炸舱（01）由油炸舱上舱（1）、油炸舱下舱（2）、油炸舱密封条、网带机架（7）、输送网带（4）、压料网带（3）、挡料板（9）、刮渣装置（5）组成，所述旋转给料密封装置（20）由叶片外壳（20‑3）、转动给料装置、压力调节装置组成，所述立式离心脱油机13设置有脱油外桶（13‑1）、脱油篮（13‑2）、活动底盘（13‑3）、宝塔弹簧（13‑6）、主轴（13‑7）、平面轴承（13‑8）、钢丝绳（13‑11）、支撑轴承座（13‑16）、进料装置、换向行星减速机（13‑12）和密封轴承座（13‑18），所述闸板式密封装置（21）由密封阀组（21‑01、21‑02）、预真空舱（21‑14）、真空回流系统和压力气供给系统组成，所述油过滤和油加热循环系统（02）在真空系统（26）下实现循环供油、油过滤、加热和补油，所述CIP清洗系统（25）设置有碱罐、酸碱泵、换热器、热水罐、清水罐、热水泵和清水泵，在油炸舱（01）顶部或底部内设置有清洗喷嘴（6），所述油汽分离装置（03）由油汽分离器（8）和油汽网板组成，真空系统（26）由真空泵和冷凝装置组合而成，所述升降装置（30）龙门架式链条升降装置或龙门架式丝杆升降装置，或蜗轮蜗杆推杆升降装置，均可与机架离合装置配合，龙门架式链条升降装置由链轮驱动组合、链轮升降组合、龙门架（30‑1）和机架离合装置组成。