[发明专利]一种植物乳杆菌发酵桑葚果浆及制备方法和应用有效
| 申请号： | 201710137810.5 | 申请日： | 2017-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN107006742B | 公开（公告）日： | 2020-03-31 |
| 发明（设计）人： | 熊涛;谢明勇;苏能能;关倩倩 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 郑海松 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： |
一种植物乳杆菌发酵桑葚果浆及制备方法和应用，由下述原料按重量百分比制备而成：桑葚原浆85～100%，糖或代用糖0～15%。桑葚鲜果去杂洗净、打浆；加糖或代用糖调匀、均质；75～115℃灭菌5～40min；冷却至20～45℃；将植物乳杆菌按10 |
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| 搜索关键词： | 一种 植物 杆菌 发酵 桑葚 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种植物乳杆菌发酵桑葚果浆，其特征由下述原料按重量百分比制备而成：桑葚原浆85～100%，糖或代用糖0～15%。
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