[发明专利]一种餐厨垃圾解淀粉芽孢杆菌与鼠李糖乳杆菌混合发酵产乳酸的方法

摘要

本发明属于固体废弃物资源化处理领域，一种餐厨垃圾解淀粉芽孢杆菌与鼠李糖乳杆菌混合发酵产乳酸的方法。本发明将餐厨垃圾分拣杂质后按一定固液比打浆制备餐厨垃圾发酵原料并将其灭菌。接入扩大培养的解淀粉芽孢杆菌菌液，水解餐厨垃圾中有机质，使原料糖化、水解。控制一定时间间隔后再接入鼠李糖乳杆菌菌液进行混合发酵产乳酸，实现餐厨垃圾的资源化。

主权项

一种餐厨垃圾解淀粉芽孢杆菌与鼠李糖乳杆菌混合发酵产乳酸的方法，包括以下步骤：（1）餐厨垃圾预处理及发酵原料的配制首先，对餐厨垃圾进行分拣，分拣出骨头、杂物塑料，然后按固液质量比为1:3~1:8的比例向餐厨垃圾中加水、打浆，然后按照投加量为0.1~0.3gCaCO3/g餐厨垃圾的量投加CaCO3，最后，灭菌；（2）解淀粉芽孢杆菌与鼠李糖乳杆菌的扩大培养依照产品说明活化后的解淀粉芽孢杆菌菌液转接于淀粉液体培养基扩大培养，备用，接种比为体积比10%，培养温度为37℃，培养时间12h；在无菌条件下用接种环挑取一环鼠李糖乳杆菌菌落接种于150ml MRS液体培养基中活化24h，再将活化后鼠李糖乳杆菌菌液扩大培养于MRS液体培养基，备用，接种体积比10%，培养温度37℃，培养时间24h；（3）发酵原料的糖化、水解发酵原料中接入体积比5%~10%解淀粉芽孢杆菌菌液，调节反应温度为37±1℃，pH为7±0.5；（4）解淀粉芽孢杆菌与鼠李糖乳杆菌混合发酵在步骤（3）基础的上，时间间隔1h~4h后再接入鼠李糖乳杆菌菌液，解淀粉芽孢杆菌：鼠李糖乳杆菌接入比例为1:1~1:2加入鼠李糖乳杆菌菌液，并调节温度35℃~45℃，调节初始发酵pH为 6.0~6.8，发酵24h；（5）乳酸分离发酵完成后将步骤（4）得到的发酵液过滤，滤渣为菌渣和发酵废渣，滤液主要成分为乳酸钙，向滤液中加入H2SO4，提取乳酸。