[发明专利]一种发酵型乳酸菌及其制备方法在审
| 申请号： | 201710154024.6 | 申请日： | 2017-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN106942374A | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 刘杏芳 | 申请（专利权）人： | 中山市伊之伴食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京精金石专利代理事务所(普通合伙)11470 | 代理人： | 刘晔 |
| 地址： | 528414 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于乳制品加工技术领域，涉及一种发酵型乳酸菌及其制备方法。其组分按重量百分数为发酵酸奶27‑32％，稳定剂0.8‑1.2％，白砂糖3‑6％，乙基麦芽酚0.005‑0.008％，复合维生素0.14‑0.17％，阿斯巴甜0.006‑0.009％，安赛蜜0.008‑0.01％，柠檬酸钠0.03‑0.06％，山梨酸钾0.032‑0.036％，乳酸0.25‑0.3％，苹果酸0.03‑0.05％，酒石酸0.03‑0.05％，柠檬酸0.03‑0.05％，优益C香精0.05‑0.08％，酸奶香精0.06‑0.09％，消泡剂0.007‑0.009％和纯净水59.878‑68.522％。本发明产品易吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 乳酸菌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵型乳酸菌，其特征在于，包括以下组分及其重量百分数：发酵酸奶27‑32％，稳定剂0.8‑1.2％，白砂糖3‑6％，乙基麦芽酚0.005‑0.008％，复合维生素0.14‑0.17％，阿斯巴甜0.006‑0.009％，安赛蜜0.008‑0.01％，柠檬酸钠0.03‑0.06％，山梨酸钾0.032‑0.036％，乳酸0.25‑0.3％，苹果酸0.03‑0.05％，酒石酸0.03‑0.05％，柠檬酸0.03‑0.05％，优益C香精0.05‑0.08％，酸奶香精0.06‑0.09％，消泡剂0.007‑0.009％和纯净水59.878‑68.522％。
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