[发明专利]回转式大骨馍烘烤炉

摘要

本发明涉及一种炊事炉具，具体是一种回转式大骨馍烘烤炉。该烘烤炉专门用于烘烤大骨馍，它是由加热炉体和圆筒状烘烤烤箱两部分构成，采用本技术方案制作大骨馍，因把表层烙硬的馍坯在类似筛网的滚筒内烘烤段水平滚动翻转，每批次烘烤时间约16分钟，又因温度计可显示炉内的气温，当温度高于220℃时，可关小风门，减少由风门进入的氧气量，而减少燃烧热量，以降低炉温，当炉内气温低于200℃时，可增大风门的氧气进入量，以增加燃烧热量，以增高炉温，这样可把炉温控制在200—220℃之间，因此该烘烤炉不会把馍坯烤黑、烤煳，也不会烤得焦黄，所以该馍烤熟后，外形像白色的大骨头，吃起来，外壳硬脆发响，内里筋糯麦香。

主权项

回转式大骨馍烘烤炉，它专门用于烘烤大骨馍，它是由加热炉体和圆筒状烘烤箱两部分构成，其特征是：加热炉体（1）的下部是炉底（2），炉底（2）上面有推拉式可控风门（3），风门（3）上是炉箅（4），炉箅（4）上的燃料为木炭、焦炭或无烟煤，炉体（1）中部有炉门（5），炉体（1）上部是水平圆筒状保温外壳（6），外壳（6）上有显示外壳内（6）气温的温度计（7），外壳（6）内的下部有四个滚轮（8），滚轮由微型减速电机（8.1）带动，滚轮（8）上托有一个直径为400—800mm，长度为750mm的金属圆筒（9），金属圆筒（9）的两端和内部有间距为150mm，高度为80mm的圆环形挡板（9.1），圆环形挡板（9.1）把金属圆筒（9）内部分为5段，第一段为烙硬馍坯段（10），第二、三、四、五段为烘烤馍坯（10）段，在烘烤馍坯段的筒壁上分别密布钻有直径为6—12mm的孔（9.2）。