[发明专利]一种用于检测液态牛奶中三聚氰胺含量的方法

摘要

本发明公开了一种用于检测液态牛奶中三聚氰胺含量的方法，该方法是采集三聚氰胺的直接信号，不会受到牛奶中其他物质的干扰,发明操作简单，对牛奶中的三聚氰胺分子的检测能力可以达到1mg/L，符合国家标准，而且检测时，不需要制备金或银溶胶的SERS基底，而是使用倾斜排列的银纳米棒阵列基底，可以使检测的灵敏度更高、更稳定，大大减少了外界温度、样品本身对检测定性及定量的影响，使检测更便捷，而且不需要对制备的纳米颗粒进行反复清洗，操作过程简单。可以为食品的监督检查和食品生产的实时监测提供一种新的方法。

主权项

一种用于检测液态牛奶中三聚氰胺含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：a.取1mL样品牛奶，在样品牛奶中加入40uL浓度为1mol/L的氢氧化钠水溶液，混匀后加入1mL乙酸乙酯；b.将步骤a中的混合液在8000r/min的转速下离心30秒，取出1mL上清液加入pH值为3的氯化氢水溶液1mL，静置1min；c.将2uL步骤b中得的溶液的下层清液滴加到银纳米棒阵列基底上，使所述溶液浓缩，得到检测液；d.将步骤c中得到的检测液进行拉曼散射检测，设置激光功率为100mW，积分时间为10s，测得检测液的SERS光谱；e.进行定性检测，根据步骤d中得到的检测液的SERS光谱，以685cm‑1对应尖峰为三聚氰胺的特征峰；f.进行定量检测，根据步骤d中得到的检测液的SERS光谱，以685cm‑1对应峰强度进行三聚氰胺含量计算。