[发明专利]一种早餐养胃饼

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种早餐养胃饼，由小麦粉、高粱粉、糜子粉、玉米粉、红豆粉、芝麻、胡萝卜、红枣、南瓜、山药、凤梨、木瓜、板栗、甘蓝、辣椒、干百合、蜂蜜、红糖、水、鸡内金、鸡蛋、黄芪、陈皮、大蒜、白胡椒、干丁香、肉桂、食盐、鸡精、陈醋、黄酒、可乐、干酵母等制备而成，将红枣、南瓜、山药、凤梨、木瓜、板栗、甘蓝、辣椒、干百合等发酵后制成酵素滤液添加到发酵面团中。本发明的早餐养胃饼能够健胃养胃，同时补充人体所需的均衡营养和充足能量，而且风味鲜香，增加胃口，满足早餐吃好的要求。

主权项

一种早餐养胃饼，其特征在于，由以下重量份的组份制备而成：小麦粉1500～2000份、高粱粉150～200份、糜子粉100～150份、玉米粉200～300份、红豆粉100～150份、芝麻25～50份、胡萝卜100～150份、红枣60～80份、南瓜50～100份、山药60～90份、凤梨25～50份、木瓜15～25份、板栗20～30份、甘蓝50～70份、青椒5～10份、干百合12～16份、蜂蜜20～30份、红糖80～120份、水3000～4000份、鸡内金20～30份、鸡蛋80～100份、黄芪15～20份、陈皮10～12份、大蒜3～5份、白胡椒8～12份、干丁香6～8份、肉桂5～6份、食盐8～12份、鸡精15～20份、陈醋200～300份、黄酒40～60份、可乐70～90份、干酵母20～30份。