[发明专利]一种老酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710170449.6 | 申请日： | 2017-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN106942376A | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 高剑锋 | 申请（专利权）人： | 高剑锋 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/137 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 476000 河南省商丘*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种老酸奶，由以下按照重量份的原料制成鲜牛乳300‑350份、苦荞20‑24份、绵茵陈12‑16份、火麻仁10‑15份、硅酸镁1‑2份、β‑环糊精3‑7份、木糖醇10‑14份、发酵菌剂5‑9份、大豆多糖体0.5‑0.9份、增稠剂0.8‑1.3份、谷物颗粒6‑10份。本发明还公开了所述老酸奶的制备方法。本发明制备的老酸奶能够安神、降血压、降血脂、祛风湿寒热、轻身益气耐老、润肠通便，且无毒副租用，有利于人体健康，且口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种老酸奶，其特征在于，由以下按照重量份的原料制成：鲜牛乳300‑350份、苦荞20‑24份、绵茵陈12‑16份、火麻仁10‑15份、硅酸镁1‑2份、β‑环糊精3‑7份、木糖醇10‑14份、发酵菌剂5‑9份、大豆多糖体0.5‑0.9份、增稠剂0.8‑1.3份、谷物颗粒6‑10份。
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