[发明专利]一种明目健脑坚果饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710171898.2 | 申请日： | 2017-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN106614901A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 张红霞 | 申请（专利权）人： | 张红霞 |
| 主分类号： | A21D13/02 | 分类号： | A21D13/02;A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅城区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明一种明目健脑坚果饼干，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成全麦粉70～80份、坚果10～20份、鸡蛋液1～5份、黄油1～5份、砂糖1～3份、菊花10～20份、酵母粉0.3～0.8份、疏松剂0.2～0.5份、乳化剂0.2～0.5份、食盐0.2～0.5份。本发明还公开了该种明目健脑坚果饼干的制备方法。本发明制作工艺简单、风味独特，添加坚果具有清除自由基、降低妇女发生2型糖尿病、调节血脂、提高视力、补脑益智等保健功效，添加菊花具有平肝明目、散风清热功效，由于原料配伍科学合理，使本发明明目健脑坚果饼干达到好吃、有营养、不上火还具有保健功能，适合男女老少食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 明目 坚果 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种明目健脑坚果饼干，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：全麦粉70～80 份、坚果10～20份、鸡蛋液1 ～ 5 份、黄油1 ～ 5 份、砂糖1 ～ 3 份、菊花10～20份、酵母粉0.3～0.8 份、疏松剂0.2～0.5 份、乳化剂0.2～0.5 份、食盐0.2～0.5 份。
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