[发明专利]一种玫瑰茄和香蕉皮复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710173356.9 | 申请日： | 2017-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN106974150A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 丁利君;李楚君;卢小丹 | 申请（专利权）人： | 广东工业大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所44329 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 510062 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰茄和香蕉皮复合饮料，按原料质量百分比计算包括香蕉皮为13～17％，玫瑰茄0.4～0.9％，白砂糖为9～12％，酸度调节剂为0.2～0.6％，维生素C为0.07～0.12％，水为70～77％，所述酸度调节剂为柠檬酸、磷酸或苹果酸。该复合饮料是将香蕉皮浆与果胶酶和纤维素酶复合酶液混合均匀，置于恒温水浴箱中进行酶解处理，过滤，离心取得香蕉皮汁；并将玫瑰茄水和香蕉皮汁混合并均质，对其进行饮料的风味调配。该工艺操作简单，没有经过任何化学提取过程，不添加色素和香精，保证饮品天然风味及饮用的安全性，产品色泽为浅红色，色泽诱人；口感酸甜，增进食欲；有淡淡香蕉风味，稳定性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 香蕉 复合 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰茄和香蕉皮复合饮料，其特征在于，按原料总质量百分比计算：包括香蕉皮为13～17％，玫瑰茄0.4～0.9％，白砂糖为9～12％，酸度调节剂为0.2～0.6％，维生素C为0.07～0.12％，水为70～77％，所述酸度调节剂为柠檬酸、磷酸或苹果酸。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东工业大学，未经广东工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710173356.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
