[发明专利]复合淀粉3D打印材料制备及工艺在审
| 申请号： | 201710173678.3 | 申请日： | 2017-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN107048454A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 周泉城;苏新勇;冯传兴;王琪;李慧;高知阳;史秉奇 | 申请（专利权）人： | 山东理工大学 |
| 主分类号： | A23P30/20 | 分类号： | A23P30/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255086 山东省淄*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及3D打印食品加工技术领域，提供了一种复合淀粉3D打印材料的制备及工艺方法。本发明所述的制备工艺是，将复合淀粉、蛋白混合后加水糊化，糊化后倒入黄油揉制成团，3D打印成型为打印物；其中，复合淀粉为玉米淀粉与马铃薯淀粉或木薯淀粉中的一种或两种的混合。各组分的重量份数为复合淀粉25~60份，黄油 4～9份，蛋白1～8份，水30~65份。本发明材料作为3D打印机成型材料，可用于橡皮泥3D打印机，可打印任何造型的食材或模型、道具、沙盘等，打印物成型好，层叠界限不明显，适合于蒸煮、烘焙、煎炸等后续加工加工。 | ||
| 搜索关键词： | 复合 淀粉 打印 材料 制备 工艺 | ||
【主权项】：
复合淀粉3D打印材料制备及工艺，其特征是：由下述原料经混料、糊化、揉制而成：复合淀粉25~60份，黄油 4～9份，蛋白1～8份，水30~65份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东理工大学，未经山东理工大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710173678.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
