[发明专利]一种杨梅果实中抗氧化物质提取和保藏方法在审
| 申请号： | 201710184767.8 | 申请日： | 2017-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN107259292A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 吴伟杰;郜海燕;陈杭君;房祥军;穆宏磊;韩强 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A61K8/9789;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司33109 | 代理人： | 尉伟敏,司敏 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于活性物质提取技术领域，具体涉及一种杨梅果实中抗氧化物质提取和保藏方法，包括将杨梅果去核后破壁处理，然后按照30～40mL含水乙醇1g杨梅果肉的料液比混合，于25～30℃下超声辅助处理，随后做离心处理，取上清液即可得杨梅抗氧化活性物质提取液，在酸性条件下冻藏，且储存过程中应避免接触金属材料和光照。本发明有效提高了杨梅中总抗氧化活性物质的释放率，此外可有效减缓抗氧化物的降解速率，延长活性物质的保藏时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 果实 氧化 物质 提取 保藏 方法 | ||
【主权项】：
一种杨梅果实中抗氧化物质提取和保藏方法，其特征在于按以下步骤进行：(1)杨梅果实前处理：将杨梅去核，经液氮冷冻处理保藏，提取前高速破壁处理，(2)抗氧化活性物质提取：经步骤(1)处理的杨梅果肉与含水乙醇按照30～40mL含水乙醇：1g杨梅果肉的料液比混合，于25～30℃下超声辅助处理，随后做离心处理，取上清液即可得杨梅抗氧化活性物质提取液，(3)保藏：将杨梅抗氧化活性物质提取液在酸性条件下冻藏，且储存过程中应避免接触金属材料和光照。
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