[发明专利]一种章鱼下脚料蛋白酶解物调控制备纳米硒的方法

摘要

本发明涉及一种章鱼下脚料蛋白酶解物调控制备纳米硒的方法，包括以下步骤将章鱼下脚料去杂质、洗净后，加水进行组织捣碎匀浆，得匀浆液；将匀浆液置于酶解罐中，加入动物蛋白酶酶解，得酶解液；将酶解液灭酶后，离心分离，取上清液真空冷冻干燥后得到章鱼下脚料蛋白酶解物；取章鱼下脚料蛋白酶解物与水混合，加入亚硒酸钠和维生素C反应制得纳米硒溶液。本发明制备的纳米硒具有生物活性高、尺寸分布小、稳定性强、无毒等特点，在医药、食品、农业等领域具有很好的发展前景。其次，本发明以章鱼下脚料蛋白酶解物作为制备纳米硒的模板调控剂，不仅可创造经济效益，且提高了章鱼的利用价值，避免了环境污染，具有重要的实际意义。

主权项

一种章鱼下脚料蛋白酶解物调控制备纳米硒的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)章鱼下脚料蛋白酶解物的制备A、将章鱼下脚料去除杂质、洗净后，加水，进行组织捣碎匀浆，得匀浆液；B、将匀浆液置于酶解罐中，加入动物蛋白酶进行酶解，得酶解液；C、将酶解罐温度升至90℃灭酶30min，并于4℃，4500r/min离心15min，过滤，收集上清液，即为章鱼下脚料蛋白酶解物，真空冷冻干燥，保存；(2)纳米硒溶液的制备A、取步骤(1)所得的章鱼下脚料蛋白酶解物冻干粉，加入去离子水，搅拌至完全溶解，加入1mmol/L亚硒酸钠溶液，漩涡混匀后，滴加4mmol/L维生素C(Vc)溶液，置于45℃恒温摇床中震荡孵育24h；B、将步骤A所得反应液转移至截留分子量为500u的透析袋中，蒸馏水4℃避光透析，每隔2h换一次蒸馏水；透析袋外液体经ICP‑AES检测无硒离子后停止透析，透析袋中所得样品即为纳米硒溶液。