[发明专利]一种超微茶粉果冻及其制作方法有效
| 申请号： | 201710194182.4 | 申请日： | 2017-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN106954829A | 公开（公告）日： | 2017-07-18 |
| 发明（设计）人： | 陈娟;潘科;刘忠英;吕军 | 申请（专利权）人： | 贵州省茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所52106 | 代理人： | 刘安宁 |
| 地址： | 550048 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于茶衍生品领域，提供了一种超微茶粉果冻及其制作方法，其制作原料包括茶叶0.5～10重量份、斑鸠占0.5～10重量份、水10～50重量份，并且该超微茶粉果冻中的茶叶添加方式为：超微粉碎的茶粉。茶与斑鸠占制作出的超微粉茶果冻，其成分之间会发生相关的化学反应，使得氨基酸和多糖增加，并且减少了茶多酚、黄酮类、EGC、EGCG、ECG、EC、GCG、咖啡碱含量，能够有效解决茶类产品在营养、提神以及降低心脑血管发病率、胆固醇、血压等保健作用的同时，降低了茶的毒性含量，有效避免了饮茶过多而引起的依赖性和成瘾性。同时茶叶采用超微粉技术处理成粉末，使得茶叶中各营养物质能够得到充分利用和释放。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超微茶粉 果冻 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种超微茶粉果冻，其特征在于：其制作原料包括茶叶0.5～10重量份、斑鸠占0.5～10重量份、水10～50重量份，并且该超微茶粉果冻中的茶叶添加方式为超微粉碎的茶粉。
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