[发明专利]一种黄豆火腿粽子的制作方法在审
| 申请号： | 201710200452.8 | 申请日： | 2017-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN108651849A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 方季群 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 620860 四川省眉*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明是一种黄豆火腿粽子的制作方法，是在制作粽子时，加入了富含蛋白质的大豆和火腿肉。做出来的粽子，不但营养丰富，而且更美味可口。具体实施方法：配方如下：糯米：大豆：火腿＝10：1：0.5，单位为公斤。把糯米在水中淘洗干净用清水浸泡1小时，黄豆浸泡12‑18小时，浸至豆皮涨裂，除去豆皮，沥干水分，选取肥瘦相连的火腿，切成重10‑15克的火腿块。把糯米、黄豆充分混合，包粽子时中间插入一片火腿。按传统的方法做成粽子，熬熟即可。该黄豆火腿粽子，富含蛋白质、维生素和膳食纤维，适合广大群众消费。 | ||
| 搜索关键词： | 火腿 粽子 黄豆 糯米 豆皮 富含 蛋白质 大豆 制作 充分混合 广大群众 黄豆浸泡 清水浸泡 膳食纤维 传统的 沥干 水中 淘洗 维生素 配方 | ||
【主权项】：
1.一种黄豆火腿粽子的制作方法如下：糯米：大豆：火腿＝10：1：0.5，单位为公斤。
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