[发明专利]一种三丰饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201710208611.9 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN106942322A | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 李珍;李梅;杨昌勇;周晓川;李勇;何召菊;李建华;周晓琴;钟坤;李才清;藤树超;唐亚红;吴忠义 | 申请（专利权）人： | 镇远县李氏食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 557700 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，尤其是一种三丰饼及其制备方法，以冰肉、面粉、白糖、芝麻仁、瓜子仁、蒜头、腐乳、麦芽糖、葡萄糖、酥油、胡椒粉、麻油、五香粉、碱清水、花生油、清水、糕粉、鸡蛋为原料，通过合理的配伍制备而成，其营养丰富、口味独特、易消化吸收，并且还具有促进生长发育、增强免疫功能的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三丰饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种三丰饼，其特征在于，原料以重量份计为：冰肉450～500份、面粉240～270份、白糖280～310份、芝麻仁80～90份、瓜子仁60～70份、蒜头15～25份、腐乳70～80份、麦芽糖70～80份、葡萄糖70～80份、酥油70～80份、胡椒粉1～3份、麻油2～3份、五香粉0.5～1.5份、碱清水0.8～1.5份、花生油70～80份、清水50～55份、糕粉120～130份、鸡蛋40～50份。
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