[发明专利]一种金桔柴胡酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710209753.7 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN106947657A | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 杨刚杰 | 申请（专利权）人： | 启东市清清蔬果农地股份专业合作社 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/75;A61P9/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种金桔柴胡酒，其特征在于，所述的金桔柴胡酒的色质为红色，其酒精度7～14%，总酸度0.3～0.8g/L,总糖0.2～5g/L，总黄酮含量5～40mg/L。所述的金桔柴胡酒以金桔和柴胡为原料，柴胡经过粉碎、糊化、液化和糖化得到柴胡水解液，金桔通过速冻、解冻、果胶酶水解、打浆得到金桔水解液，然后，将柴胡水解液和金桔水解液混合后，加入辅助成分后进行发酵、板框压滤、澄清过滤和勾兑后得到金桔柴胡酒。本发明不仅拓宽了金桔的销售范围，增加了农民的收入，还保证了金桔加工企业的正常运行及其收益，此外，在金桔酒中添加柴胡成分，使得本发明具有很好的预防和治疗高血压疾病的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柴胡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种金桔柴胡酒，其特征在于，所述的金桔柴胡酒的色质为红色，其酒精度7～14%，总酸度0.3～0.8g/L,总糖0.2～5g/L，总黄酮含量5～40mg/L。
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