[发明专利]一种女性补血养颜即食鸽粉及其制备工艺

摘要

本发明属于食品加工领域，特别是涉及一种女性补血养颜即食鸽粉及其制备工艺。所述的补血养颜即食鸽粉包括重量份配比原料主要有A部分鸽肉300‑350份、水450‑525份；B部分料酒9‑10.5份、老姜12‑14份、枸杞12‑14份、大葱9‑10.5份；C部分当归12‑14份、川芎6‑7份、白芍9‑10.5份、熟地12‑14份；D部分食盐150‑175份、羧甲基纤维素钠12‑14份、麦芽糊精19.5‑22.5份、蔗糖脂肪酸酯2.4‑2.8份。经过煮制、脱腥、打浆、调配、胶磨、真空冷冻干燥、粉碎和过筛工艺，所得补血养颜即食鸽粉具有营养丰富、食用方便、补血养颜的特点。

主权项

一种女性补血养颜即食鸽粉及其制备工艺，其特征在于，主要由以下重量份的原料制备而成：A部分：鸽肉300‑350份、水450‑525份；B部分：料酒9‑10.5份、老姜12‑14份、枸杞12‑14份、大葱9‑10.5份；C部分：当归12‑14份、川芎6‑7份、白芍9‑10.5份、熟地12‑14份；D部分：食盐150‑175份、羧甲基纤维素钠12‑14份、麦芽糊精19.5‑22.5份、蔗糖脂肪酸酯2.4‑2.8份。