[发明专利]一种高赖氨酸含量藜麦鲜食面及制备方法在审
| 申请号： | 201710218000.2 | 申请日： | 2017-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN107019149A | 公开（公告）日： | 2017-08-08 |
| 发明（设计）人： | 梁霞;周柏玲;田志芳;石磊;孟婷婷;刘超;徐琳;王梅芳 | 申请（专利权）人： | 山西省农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/21 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司)14105 | 代理人： | 魏树巍 |
| 地址： | 030031 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种高赖氨酸含量藜麦鲜食面是由以下重量百分比的原料组成，藜麦粉20‑30％，亚麻膳食纤维粉5‑15％，小麦高筋粉为55‑75％。本发明具有工艺简单，无食品添加剂，高赖氨酸含量的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 赖氨酸 含量 鲜食 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高赖氨酸含量藜麦鲜食面，其特征在于高赖氨酸含量藜麦鲜食面是由以下重量百分比的原料组成，藜麦粉20‑30％，亚麻膳食纤维粉5‑15％，小麦高筋粉为55‑75％。
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