[发明专利]藏豌豆粉条在审
| 申请号： | 201710221199.4 | 申请日： | 2017-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN106983133A | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 次多 | 申请（专利权）人： | 西藏年雄农产品开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L11/00 |
| 代理公司： | 北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙)11458 | 代理人： | 邓金涛 |
| 地址： | 857000 西藏自治区*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种藏豌豆粉条，包括豌豆粉500重量份和水3‑10重量份。与现有技术相比，本发明营养丰富、且有别于普通的红薯、土豆粉，有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，久煮不烂，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人、清香可口。加入菜籽油，一方面增强产品的润滑性，口感更好；另一方面可以起到消泡的作用，方便加工；加入少量的葡萄糖可以加快豌豆粉的沉淀速度，大大提高豌豆粉条的生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 豌豆 粉条 | ||
【主权项】：
一种藏豌豆粉条，其特征在于：包括豌豆粉500重量份和水3‑10重量份。
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