[发明专利]复配式新型粉条类制品

摘要

本发明提供一种复配式新型粉条类制品、在专利分类号中属A23L或A23P类，木耳作为一种价格相对低廉的可再生性资源具有非常理想的食疗价值尤其是在净化血管和清除血栓方面效果显著、但如何使之成为一种更符合大多数人消费意愿的产品方面始终还是个有待解决的问题，粉条类制品则属于一种比较易于受到多数人欢迎的日常型辅助食品、所述的复配式新型粉条类制品其实就是通过把木耳“粉条化”作为一种实现产品开发的有效方式，这有助于使——制品更直接的进入人们日常的消费体系、这样作并不存在实质上的技术障碍，却能带来较好的市场前景。

主权项

一种通过把木耳粉条化实现产品开发的方法及有助于实现这一方法的复配式新型粉条类制品、所述的复配式新型粉条类制品A是由红薯淀粉土豆淀粉或绿豆淀粉调制的水淀粉A1和泡发蒸熟后的木耳A2复配制成的兼容型聚合物并以片状或宽条状制品作为产品的最佳形式，其特征在于：(一)在所述制品中木耳与水淀粉的重量比可以是0.5‑1.1比1.所述制品中可以添加有调味料A2a；(二)所述产品可以是干品也可以是半干式的密封包装品。