[发明专利]一种久香豆腐配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201710227801.5 | 申请日： | 2017-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN107041425A | 公开（公告）日： | 2017-08-15 |
| 发明（设计）人： | 张宏梅 | 申请（专利权）人： | 张宏梅 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300000 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种久香豆腐配方及其制备方法，所述的配方包括黄豆，黑豆，苦芥，鹰嘴豆，枣干，花生，芝麻，红豆，白扁豆。本发明的整体功效为通过本发明的配方制成的豆腐，各组分按照最佳比例进行配置，营养价值极高，且易于人体吸收，由于里面加入了花生、红枣、芝麻，改变了以往以黄豆为主的配方，增加了豆腐的整体味道，更加符合现代人的需求，通过本发明制作方法制得的豆腐，外形美观有光泽，且口感软硬适中，让人吃后回味无穷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种久香豆腐配方，其特征在于：所述的配方包括黄豆，黑豆，苦芥，鹰嘴豆，枣干，花生，芝麻，红豆，白扁豆。
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