[发明专利]毛峰茶的加工工艺在审
| 申请号： | 201710228156.9 | 申请日： | 2017-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN107047825A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 杨秀贵 | 申请（专利权）人： | 凤冈县秀姑茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 | 代理人： | 蒙捷 |
| 地址： | 564200 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶加工技术领域，为提高毛峰茶的品质，提供了一种可以对老叶嫩叶实现不同加工操作的毛峰茶的加工工艺，包括步骤采摘、摊凉、杀青、揉捻、整形揉炒、烘干，其中，还包括摊凉之后的分选步骤，分选步骤包括以下步骤S1将摊凉后的茶叶倾倒在倾斜设置的塑料板上，茶叶沿着塑料板下滑；S2茶叶在下滑出塑料板后，附着到与塑料板相邻设置且倾斜度小于塑料板的传输板上；S3附着到倾斜的传输板上的茶叶掉落到下方的筛板上，然后经过筛板上的筛孔掉落后进行后面的杀青操作。 | ||
| 搜索关键词： | 毛峰 加工 工艺 | ||
【主权项】：
毛峰茶的加工工艺，包括步骤：采摘、摊凉、杀青、揉捻、整形揉炒、烘干，其特征在于：还包括摊凉之后的分选步骤，所述的分选步骤包括以下步骤：S1：将摊凉后的茶叶倾倒在倾斜设置的塑料板上，茶叶沿着塑料板下滑；S2：茶叶在下滑出塑料板后，附着到与塑料板相邻设置且倾斜度小于塑料板的传输板上；S3：附着到倾斜的传输板上的茶叶掉落到下方的筛板上，然后经过筛板上的筛孔掉落后进行后面的杀青操作。
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