[发明专利]适用于婴幼儿的祛毒动物肝脏食品及其加工方法

摘要

本发明涉及一种适用于婴幼儿的祛毒动物肝脏食品，祛毒动物肝脏按照以下方法获得：将完整的新鲜肝脏从动物体内快速取出，切除胆囊，迅速解剖肝脏的第一肝门，将已消毒的医用导管插入门静脉、胆道以及肝动脉血管中；导流管内灌注30‑35℃的灌注液，随着灌注液不断的灌入，肝脏中含有大量毒素的巨噬细胞及其他免疫细胞、血液以及有害物质从下腔静脉的上下端不断地排出，带有苦味的胆汁从胆道不断地被灌出；当新鲜肝脏从血红色变为白色，完成肝脏的处理。本发明采用祛毒的动物肝脏制成适用于婴幼儿的即食肝泥罐头食品，本肝泥含有丰富的蛋白质、铁、Va、Vb2等营养物质，且无毒无异味，食用安全放心，为婴幼儿提供了一种很好的纯天然的营养补充剂，也开辟了动物肝脏食品的新领域。

主权项

1.一种适用于婴幼儿的祛毒动物肝脏食品，其特征在于：所述的祛毒动物肝脏按照以下方法获得：S1：将完整的新鲜肝脏从动物体内快速取出，切除胆囊，取出肝脏时保留肝脏的第一肝门内血管；S2：将取出的肝脏轻轻平铺在洁净的平面上，迅速解剖肝脏的第一肝门，找到门静脉、胆道、肝动脉以及下腔静脉的上下端，将已消毒的医用导管插入门静脉、胆道以及肝动脉血管中；S3：向门静脉、肝动脉以及胆道的导管内灌注30‑35℃的灌注液，所述的灌注液通过门静脉和肝动脉充分地进入肝脏血窦系统；所述的灌注液通过胆道充分地进入胆道系统；S4：随着灌注液不断的灌入，肝脏中含有大量毒素的巨噬细胞及其他免疫细胞、血液以及有害物质从下腔静脉的上下端不断地排出；胆汁通过胆道系统被冲刷出来；S5：持续灌注，当新鲜肝脏从血红色变为白色，将肝脏的门静脉、胆道、肝动脉的导管取下，完成肝脏的血管灌注清洗、祛毒以及细胞组织保鲜的处理；所述的动物肝脏为猪肝、牛肝或羊肝。