[发明专利]一种添加了石斛的石斛饼干配方及制备工艺在审
| 申请号： | 201710235811.3 | 申请日： | 2017-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN108703176A | 公开（公告）日： | 2018-10-26 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 安徽新选择食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种添加了石斛的饼干，成分如下：低筋面粉、无水奶油、葡萄糖、奶粉、棕榈油、石斛萃取物、碳酸氢钠、食用盐、玉米淀粉。是一种具有一定食疗、药膳功能的饼干食品，适合于特定人群的食用。 | ||
| 搜索关键词： | 石斛 药膳 葡萄糖 棕榈油 饼干配方 饼干食品 低筋面粉 碳酸氢钠 无水奶油 玉米淀粉 制备工艺 食用盐 萃取物 饼干 奶粉 食用 人群 | ||
【主权项】：
1. 一种添加了石斛的石斛饼干，各原料的重量配比如下：低筋面粉：57.5％无水奶油：2％葡萄糖：10％白砂糖：5%奶粉：6％棕榈油：15％石斛萃取物：2％碳酸氢钠:0.5%食用盐：1%玉米淀粉：1%。
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