[发明专利]一种添加了小分子肽的豆奶布丁配方及制备工艺在审
| 申请号： | 201710235814.7 | 申请日： | 2017-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN108685025A | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 安徽新选择食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L9/10 | 分类号： | A23L9/10;A23L33/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种添加了小分子肽的豆奶布丁,其成分如下：水、豆奶粉、白砂糖、果葡糖浆、果冻粉（海藻提取物）、小分子肽粉、维生素c、苹果酸、柠檬酸、食用香料、天然色素，乳酸菌（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）。豆奶布丁中加入小分子肽，让豆奶布丁成为小分子肽的载体，更能让挑食中的青少年接受。 | ||
| 搜索关键词： | 小分子肽 豆奶 布丁 白砂糖 乳酸菌 保加利亚乳杆菌 柠檬酸 海藻提取物 嗜热链球菌 果葡糖浆 食用香料 天然色素 制备工艺 维生素c 果冻粉 苹果酸 配方 | ||
【主权项】：
1.一种添加了小分子肽的豆奶布丁，各原料的重量配比如下：水：67.454%豆奶粉：8%白砂糖：15.5%果冻粉（海藻提取物）：1%果葡糖浆：5.8%VC：0.05%柠檬酸：0.02%苹果酸：0.016%小分子肽粉：2%食用香精：0.06%天然色素：0.1%乳酸菌：0.0004%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽新选择食品科技开发有限公司，未经安徽新选择食品科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710235814.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种山楂布丁及其制备方法
- 下一篇：一种华栓豆的生产方法
