[发明专利]虾青素抗脂质过氧化活性的测定方法有效
| 申请号： | 201710239952.2 | 申请日： | 2017-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN107271378B | 公开（公告）日： | 2019-12-20 |
| 发明（设计）人： | 高云涛;莫镜池;熊华斌;李晓芬;杨志;周海芬 | 申请（专利权）人： | 云南民族大学 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31 |
| 代理公司： | 11531 北京汇捷知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 李宏伟 |
| 地址： | 650000 云南省昆*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种虾青素组合物抗脂质过氧化活性的测定方法，所述测定方法包括：将虾青素抗氧化组合物、10.0mg/mL蛋黄卵磷脂、5.0mg/mL胆固醇和环己烷混合，超声至溶液澄清，得到成膜溶液；将所述成膜溶液滴涂于载体上，干燥后得到虾青素组合物‑双层磷脂膜薄层；将含有虾青素组合物‑双层磷脂膜薄层的载体浸入自由基发生体系溶液中反应，之后取出；在上述自由基发生体系溶液中加入0.9‑1.1mL1％TBA溶液，水浴后将其在533nm处进行吸光度测定；本测定方法能够准确、可靠的评介虾青素的抑制脂质过氧化能力，克服了已有方法溶解特征不同的虾青素组合物的水溶液自由基脂质过氧化反体系，无确定的计量关系，无法用于准确、可靠评介虾青素组合物抑制脂质过氧化能力的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 虾青素脂质抗 氧化 活性 测定 方法 | ||
【主权项】：
1.一种虾青素抗氧化组合物抗脂质过氧化活性的测定方法，其特征在于，所述测定方法包括：/n(1)将虾青素组合物、10.0mg/mL蛋黄卵磷脂、5.0mg/mL胆固醇混合于和环己烷，超声至溶液澄清，得到成膜溶液；/n(2)将20～50μL所述成膜溶液滴涂于载体上，干燥后得到虾青素抗氧化组合物-双层磷脂膜薄层；/n(3)将含有虾青素组合物-双层磷脂膜薄层的载体浸入自由基发生体系溶液中反应，之后取出；其中，所述自由基发生体系溶液由0.45-0.55mL浓度为75mmol/L的Fe
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