[发明专利]一种淀粉生产中的蛋白质处理方法

摘要

本发明公开了一种淀粉生产中的蛋白质处理方法，该方法通过将旋流分离得到的淀粉乳进行通入微气泡处理，收集富含蛋白溶液回收物，将富含蛋白溶液回收物重新返回到前面蛋白处理工序进行处理。通过该方法进一步去除了淀粉乳清洗过程中的蛋白质，可以降低粉乳蛋白质含量、提高蛋白粉收率、提高产品质量、降低吨淀粉生产成本。

主权项

1.一种淀粉生产中的蛋白质处理方法，其特征在于，包括以下步骤：a.将筛分处理过后的玉米原浆输送到分离机中进行蛋白质分离，分离后的蛋白质进入麸质浓缩工序，得到粗制淀粉乳；b.将粗制淀粉乳进行旋流分离，得到淀粉乳，分离后的蛋白质进入麸质浓缩工序；c.将步骤b淀粉乳进行蛋白分离，在淀粉乳底部通入微气泡气体，使淀粉乳分层，得到下层的精制淀粉乳和上层富含蛋白溶液回收物，精制淀粉乳进入淀粉糖生产工序或通过脱水、干燥制成淀粉成品；所述微气泡气体的直径为10～500微米；d.将所述步骤c中的富含蛋白溶液回收物输送到步骤a中的玉米原浆中，重复步骤a～c；或者将所述步骤c中的富含蛋白溶液回收物输送到步骤b中的粗制淀粉乳中，重复步骤b～c。