[发明专利]多功能面条机的工作方法

摘要

本发明公开一种多功能面条机的工作方法，多功能面条机包括机架、进料斗、挤压仓及电机驱动装置，进料斗处设有浆料加热装置，挤压仓包括两个可将原材料浆料挤压成面皮状的面皮挤压轮，进料斗位于挤压仓的上方，在挤压仓的下方设有夹馅辊组，该夹馅辊组包括辊轮间隙不等并可调节的面条夹馅辊组和饺子夹馅辊组，在夹馅辊组旁设有自动投陷装置，当面皮通过挤压仓的挤压而进入面条夹馅辊组与饺子夹馅辊组时，自动投陷装置向面皮之间投入馅料而使馅料与面皮辊压在一起形成夹馅面条，从而可通过不同的挤压方式及切割方式制作出面条、饺子或馄饨。

主权项

1.一种多功能面条机的工作方法，该面条机包括机架、进料斗、挤压仓及电机驱动装置，其特征在于，所述进料斗处设有浆料加热装置(1)，所述挤压仓包括可将原材料挤压成面皮状的第一面皮挤压轮(2)和第二面皮挤压轮(3)，所述进料斗位于所述第一面皮挤压轮(2)与第二面皮挤压轮(3)的上方，在所述第一面皮挤压轮(2)与第二面皮挤压轮(3)的下方设有夹馅辊组(4)，在夹馅辊组(4)上设有可将馅料投入夹馅辊组(4)之间的自动投馅 装置；该面条机的工作方法，包括：当原材料通过第一面皮挤压轮(2)和第二面皮挤压轮(3)的挤压形成面皮而进入夹馅辊组(4)之间时，所述自动投馅 装置向夹馅辊组(4)之间投入馅料而使馅料与面皮辊压在一起形成夹馅面皮；所述夹馅辊组(4)包括面条夹馅辊组和饺子夹馅辊组，面条夹馅辊组包括第一面条夹馅辊和第二面条夹馅辊，所述面条夹馅辊组之间间隔的距离小于所述饺子夹馅辊组之间的距离；饺子夹馅辊组包括第一饺子夹馅辊和第二饺子夹馅辊；当面皮从挤压仓掉入夹馅辊组时，所述自动投馅 装置向夹馅辊组之间均匀投入一定量的熟化馅料，使馅料与其两侧的面皮共同经过夹馅辊组的辊压而形成夹馅面皮；其中，未投馅 时，饺子夹馅辊组之间的距离使两张面皮可挤压在一起，然后自动扩大饺子夹馅辊组之间的距离，使面皮不挤压在一起，此时自动投馅 装置自动向两张面皮之间投入馅料，然后再次自动缩小饺子夹馅辊组之间的距离，将两张面皮的另一端也挤压在一起，这样形成中心包覆有馅料的夹馅面皮，然后通过下一步的封边挤压、切割，形成单个的饺子或馄饨；在所述第一面皮挤压轮(2)和第二面皮挤压轮(3)之间设有面皮隔离片，面皮隔离片使得从进料斗掉入的面团可通过该第一面皮挤压轮(2)和第二面皮挤压轮(3)的作用而形成两张连续的面皮。