[发明专利]利用碎米线酿酒的方法有效
| 申请号： | 201710246466.3 | 申请日： | 2017-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN106967553A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 冯济民;张云峰 | 申请（专利权）人： | 云南三友食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所53110 | 代理人： | 叶健 |
| 地址： | 653100 云南省玉溪市*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种利用碎米线酿酒的方法，包括以下步骤：将碎米线在80‑100℃的条件下蒸0.5‑3小时，常温下放置2小时，再在20‑35℃的条件下密封糖化3‑5天，加入酒曲在20‑35℃的条件下发酵22‑30天，然后在80‑100℃的条件下蒸馏，得40‑60°酒。本发明的优点是：很好地利用了碎米线，降低了生产成本，使资源能够得到循环利用。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 碎米 酿酒 方法 | ||
【主权项】：
一种利用碎米线酿酒的方法，其特征在于：包括以下步骤：将碎米线在80‑100℃的条件下蒸0.5‑3小时，常温下放置2小时，再在20‑35℃的条件下密封糖化3‑5天，加入酒曲在20‑35℃的条件下发酵22‑30天，然后在80‑100℃的条件下蒸馏，得40‑60°酒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南三友食品有限公司，未经云南三友食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710246466.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种紫薯黄冠梨复合果酒的酿制方法
- 下一篇：一种基于矿粮混合调解的工艺酒
