[发明专利]白囊耙齿菌与裂褶菌发酵制备活性膳食纤维的方法有效
| 申请号： | 201710248850.7 | 申请日： | 2017-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN107574124B | 公开（公告）日： | 2018-06-08 |
| 发明（设计）人： | 孙敏 | 申请（专利权）人： | 孙敏 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N1/02;A23L33/22;C12R1/645 |
| 代理公司： | 兰州振华专利代理有限责任公司 62102 | 代理人： | 张真 |
| 地址： | 730070 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及能够发酵土豆渣制备活性膳食纤维的新菌株——白囊耙齿菌[Irpex lacteus PCV1]与裂褶菌[Schizophyllum commune SCF1]，及利用其降解转化土豆渣合成活性膳食纤维的方法。一种白囊耙齿菌PCV1，属于多孔菌目，多孔菌科，耙齿菌属的菌种，该菌种在中国普通微生物菌种保藏管理中心保藏，保藏时间为2016年07月06日，保藏编号为CGMCC NO.12529。一种裂褶菌SCF1，属于伞菌目，裂褶菌科，裂褶菌属的菌种，该菌种在中国普通微生物菌种保藏管理中心保藏，保藏时间为2016年07月06日，保藏编号为CGMCC NO.12530。该方法是先将所述的白囊耙齿菌PCV1接入含有土豆渣、麸皮及无机盐的液体发酵培养基中进行发酵培养，培养结束后对发酵液灭活，灭活后再接入所述的裂褶菌SCF1进行发酵培养，将发酵终产物匀浆处理，获得活性膳食纤维产品。 | ||
| 搜索关键词： | 保藏 耙齿菌 裂褶菌 菌种 活性膳食纤维 土豆渣 微生物菌种保藏 发酵培养 管理中心 灭活 制备 发酵 液体发酵培养基 无机盐 发酵终产物 麸皮 多孔菌科 多孔菌目 合成活性 裂褶菌属 膳食纤维 匀浆处理 发酵液 伞菌目 降解 菌株 转化 | ||
【主权项】：
一种白囊耙齿菌PCV1，其特征在于：所述的白囊耙齿菌[Irpex lacteus PCV1]，属于多孔菌目，多孔菌科，耙齿菌属的菌种，该菌种在中国普通微生物菌种保藏管理中心保藏，保藏时间为2016年07月06日，保藏编号为CGMCC NO.12529；所述白囊耙齿菌具有如下形态特征 ：菌种在麦芽汁琼脂培养基上生长快，28℃黑暗条件下7天，菌落直径57～58mm，白色，絮状；菌落背面米色，无水溶性色素；营养菌丝壁光滑，稍厚壁，具简单分隔，常见分隔和分枝，宽1.8～7.9μm；培养状态下不产孢。
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