[发明专利]一种表面活性剂脱除大米蛋白中重金属的方法

摘要

本发明公开了一种表面活性剂脱除大米蛋白中重金属的方法，该方法包括如下步骤：(1)制糖米渣前处理；(2)加入复合表面活性剂；(3)板框压滤，板框滤饼经后续干燥处理得成品蛋白粉，收集板框滤液即生产废水；(4)废水加入复合絮凝剂、卧螺离心，上清液经过活性炭处理后，再经过板框过滤，所得滤液即可作为生产过程中的中水进行回用。本发明在弱碱性条件下以复合表面活性剂处理物料，反应条件温和，对生产设备要求不高，普通生产设备即可满足需求，生产成本较低，且重金属脱除效果显著，提高了该技术的可推广性。

主权项

1.一种表面活性剂脱除大米蛋白中重金属的方法，其特征在于该方法包括如下步骤：/n(1)制糖米渣前处理：以制糖米渣为初始原料，加入50～80℃热水调浆，加入碱液调节浆液pH至7.2～8.0，浸泡0.5～1.5h；/n(2)在经过步骤(1)处理的浆液中加入复合表面活性剂，经过粉碎处理，粉碎后物料在反应罐内40～70℃保温反应1～3h；所述复合表面活性剂的添加量为浆液的0.05～0.5wt％；所述复合表面活性剂的组成为：十二烷基硫酸钠50～60wt％，蔗糖脂肪酸酯35～40wt％，氯化钠5～10wt％；所述粉碎过程采用的粉碎机频率为30～60Hz，通过粉碎机的物料经过筛分，筛下物细度达到80～100目，筛上物返回调浆罐再进行粉碎；/n(3)将经过步骤(2)处理的物料进行板框压滤破除乳化液稳定状态，板框滤饼经后续干燥处理得成品蛋白粉，收集板框滤液即生产废水；/n(4)调整步骤(3)制得废水的pH，加入复合絮凝剂处理1～3h，再通过卧螺离心，重相即为富含重金属的固体废渣，实现重金属的固化处理；上清液经过活性炭处理后，再经过板框过滤，所得滤液即可作为生产过程中的中水进行回用；/n所述废水的pH为7.5～9.0；所述复合絮凝剂的用量为废水中干物质1～10wt％的复合型絮凝剂；所述复合絮凝剂的组成为：聚氯化铝60～80wt％，聚环氧乙烷20～40wt％。/n