[发明专利]一种通过超声波复合酶制剂处理高温豆粕分离纯化制备水溶性糖肽的方法

摘要

本发明公开了一种通过超声波复合酶制剂处理高温豆粕分离纯化制备水溶性糖肽的方法，其步骤如下(1)选取高温豆粕为原料，打碎，过筛。(2)将高温豆粕充分溶解，进行超声波和纤维素酶酶解处理。(3)将酶解液加入蛋白酶进行酶解，酶灭活，用HCl调节为酸性，离心，取上清液调至中性。(4)将上清液过滤，取滤液加入乙醇沉淀，放置24～48小时，沉淀复溶，冷冻干燥，得粗品糖肽。(5)将粗品糖肽用缓冲液溶解，依次进行离子交换层析、透析、凝胶色谱层析，冷冻干燥，得纯品糖肽。本发明有效的利用高温豆粕，大大提升了高温豆粕的经济价值，制取的高温豆粕水溶性糖肽纯度高，在不同的pH条件下，水溶性糖肽的溶解度＞80％。

主权项

一种通过超声波复合酶制剂处理高温豆粕分离纯化制备水溶性糖肽的方法，其特征在于所述方法步骤如下：(1)原料的选取与处理选取高温豆粕为原料，打碎，过筛，备用；(2)超声波复合纤维素酶酶解处理将步骤(1)中选取的高温豆粕用热水充分溶解，控制高温豆粕浓度为2～10g/100ml，进行超声波和纤维素酶酶解处理；(3)蛋白酶酶解处理将步骤(2)中制得的酶解液加入蛋白酶进行酶解，酶灭活，用HCl调节为酸性，离心，取上清液调至中性；(4)粗品糖肽的制备将步骤(3)中制得酶解上清液过滤，取滤液加入乙醇沉淀，放置24～48h，沉淀复溶，冷冻干燥，得到粗品糖肽；(5)纯品糖肽的制备将步骤(4)中制得的粗品糖肽用缓冲液溶解，依次进行离子交换层析、透析、凝胶色谱层析，冷冻干燥，得到纯品糖肽。