[发明专利]一种多孔化辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯

摘要

一种多孔化辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯，制备方法主要包括以下步骤：淀粉处理、酯化反应、分离纯化和低温喷雾等步骤。本发明的特别之处在于：在浓缩的过程中进行酯化反应，淀粉的酯化效率更高；同时，采用乙醇含量逐步降低的乙醇水溶液进行洗涤纯化，可以提升产品纯度。

主权项

一种多孔化辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯，其特征在于制备方法包括以下步骤：(1)淀粉处理：取乙醇和水，按质量比2:1混合，然后均匀喷洒于木薯淀粉，直至淀粉的乙醇含量为7‑8％，进行过热蒸汽处理，过热蒸汽温度为180‑200℃，作用时间为15‑18分钟；(2)酯化反应：以步骤(1)处理后的淀粉为原料，加水直至淀粉的含水量为72‑75％，以辛烯基琥珀酸酐与乙醇混合液为酯化剂，辛烯基琥珀酸酐添加量为淀粉质量的8‑10％，在温度为60‑65℃浓缩反应器中进行酯化反应，反应过程中淀粉含水量降为8‑10％时停止浓缩反应，得到辛烯基琥珀酸淀粉酯；(3)分离纯化：对辛烯基琥珀酸淀粉酯进行3次洗涤和离心；所述3次洗涤：第1次采用乙醇含量12‑14％的乙醇水溶液进行洗涤，第2次为采用乙醇含量7‑8％的乙醇水溶液，第3次为饮用水洗涤；(4)低温喷雾：将分离纯化的辛烯基琥珀酸淀粉酯加水调pH至3.9‑4.0，进行喷雾干燥得到产品；喷雾干燥的进风温度为160‑165℃，出风温度为70‑72℃。