[发明专利]一种水果保鲜剂的配制方法

摘要

本发明涉及一种水果保鲜剂的配制方法。其技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、玉米提取物、丁酸钠、桑葚提取物、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成。

主权项

本发明的技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、玉米提取物、丁酸钠、桑葚提取物、 木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下:配方(按重量百分比)植物精油3.2%         乳酸链球菌素2.9%     乙酰氨基2.7%玉米提取物1.8%       丁酸钠2.2%           桑葚提取物2.4%木瓜蛋白酶2.8%       乳酸片球菌2.5%       柠檬酸钙2.3%甲酸钙2.4%           丁酸2%               山梨酸钾1.9%水71.1%配制工艺:该水果保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成，其步骤：采用具有抑制杂菌及腐败菌的植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、玉米提取物、丁酸钠拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌410分钟，恒温23°C静置420分钟，具有抑制微生物和酶的活性，降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，再把桑葚提取物、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌440分钟，恒温33°C静置435分钟，减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长水果贮藏期，搅拌445分钟，恒温厌氧140.5小时后即为成品。