[发明专利]一种水果保鲜剂的配制方法

摘要

本发明公开了一种水果保鲜剂的配制方法。本发明的技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、肉桂酸钾、磷酸、红景天提取物、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成。

主权项

本发明的技术方案是这样实现,该产品是以植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、肉桂酸钾、磷酸、红景天提取物、 木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下:配方(按重量百分比)植物精油3%        乳酸链球菌素2.7%     乙酰氨基2.5%肉桂酸钾1.9%      磷酸2.4%             红景天提取物2.6%木瓜蛋白酶2.6%    乳酸片球菌2.3%       柠檬酸钙2.1%甲酸钙2.5%        丁酸2.2%             山梨酸钾2%水71.2%配制工艺:该水果保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成，其步骤：采用具有抑制杂菌及腐败菌的植物精油、乳酸链球菌素、乙酰氨基、肉桂酸钾、磷酸拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌420分钟，恒温24°C静置430分钟，具有抑制微生物和酶的活性，降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，再把红景天提取物、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌450分钟，恒温34°C静置445分钟，减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长水果贮藏期，搅拌455分钟，恒温厌氧141.5小时后即为成品。