[发明专利]一种畜禽肉保鲜剂的配制方法

摘要

本发明公开了一种畜禽肉保鲜剂的配制方法。本发明的技术方案是这样实现,该产品是以肉桂酸钾、磷酸、红景天提取物、元宝油提取物、罗伊氏菌素、离子钙、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成。

主权项

本发明的技术方案是这样实现,该产品是以肉桂酸钾、磷酸、红景天提取物、元宝油提取物、罗伊氏菌素、离子钙、 木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾、水有机混合,科学配伍而成,其配制方法如下:配方(按重量百分比)肉桂酸钾2.7%        磷酸2.3%            红景天提取物2.2%元宝油提取物2.8%    罗伊氏菌素2.1%      离子钙2.6%木瓜蛋白酶2.5%      乳酸片球菌2.7%      柠檬酸钙2.3%甲酸钙2.3%          丁酸2%              山梨酸钾2.2%水71.3%配制工艺:该畜禽肉保鲜剂是将上述产品按重量百分比配齐, 混合制成，其步骤：采用具有抑制杂菌及腐败菌的肉桂酸钾、磷酸、红景天提取物、元宝油提取物、罗伊氏菌素拌入第一个厌氧罐百分比一半的水中，搅拌375分钟，恒温34°C静置385分钟，具有良好的保质抗损效果，显著的抑制和杀灭作用，再把离子钙、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、柠檬酸钙、甲酸钙、丁酸、山梨酸钾拌入第二个厌氧罐百分比一半的水中搅拌405分钟，恒温29.5°C静置400分钟，能消除臭味、腥味，防止氧化变色，达到安全而又有效的保鲜目的，搅拌410分钟，恒温厌氧137小时后即为成品。