[发明专利]一种山苍子保健茶饮的加工方法有效
| 申请号： | 201710269414.8 | 申请日： | 2017-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN106954709A | 公开（公告）日： | 2017-07-18 |
| 发明（设计）人： | 刘晗嫣;夏延斌 | 申请（专利权）人： | 刘晗嫣 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/34 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司43113 | 代理人： | 何为;李宇 |
| 地址： | 410001 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种山苍子保健茶饮的加工方法，该茶饮选用新鲜的山苍子经清洗、离心脱水后，用两层塑料膜包裹后用滚筒一次碾压破碎，破碎程度压扁即可。用网格的浅盘装载，置于暖房中中温发酵40‑120min，然后紫外线灭菌，并控制温度20‑30℃进行低温发酵12‑24h，再置于太阳下烤干或烘箱烘干，最后每升饮用水中加入山苍子5‑50g单独熬煮或加入茶叶5‑50g共同熬煮，过滤去渣后，均质即可。本发明制得饮品产品风味独特，入口辛香，有祛风、散寒、理气、止痛之效，能预防感冒、有利辅助治疗胃寒、血吸虫病、胃及十二指肠溃疡、胃肠炎、中暑腹痛，且完全符合国家食品安全的各项标准。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山苍子 保健茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种山苍子保健茶饮的加工方法，其特征在于包括下列步骤：1）选用新鲜的山苍子经清洗、离心脱水后，用滚筒一次碾压破碎，破碎程度压扁；2）将压扁的山苍子用具有网格的浅盘装载，厚度不超过8cm，置于30‑60℃的暖房中进行中温发酵40‑120min；3）经中温发酵后的山苍子进行紫外线灭菌，灭菌后控制温度20‑30℃进行低温发酵12‑24h，再60‑80℃干燥脱水；4）每升饮用水中加入经步骤3）干燥后的山苍子5‑50g单独熬煮，或加入茶叶5‑50g共同熬煮3‑5min后降低温度到60‑80℃继续熬煮3‑5min，过滤去残渣后，均质罐装即可。
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