[发明专利]一种葡萄酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710272725.X | 申请日： | 2017-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN108728292A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 方国兵 | 申请（专利权）人： | 安徽省元圩现代农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;A61K36/8945;A61P39/06;A61P39/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 237400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄酒及其制备方法；该葡萄酒由包括如下重量份数的原料制备得到：鲜葡萄80‑90份、枸杞3‑6份、桑葚3‑5份、罗汉果2‑4份、山药1‑3份、玫瑰花1‑3份、柚子皮1‑3份、木糖醇2‑3份；制备方法：鲜葡萄去农残，发酵得葡萄汁，枸杞、桑葚、罗汉果、山药、玫瑰花、柚子皮粉碎，浸泡于4倍量水中得浆液，酶解得酶解液，将葡萄汁和酶解液混合发酵，过滤可得；本发明提供的葡萄酒，农残量低、抗疲劳、增强人体免疫力和抗病能力，具有一定的保健功能，且制作方法简单易行，成本低及生产周期短。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄酒 制备 罗汉果 玫瑰花 酶解液 葡萄汁 鲜葡萄 柚子皮 山药 农残 枸杞 生产周期 人体免疫力 保健功能 混合发酵 抗病能力 原料制备 重量份数 抗疲劳 木糖醇 酶解 水中 发酵 过滤 浸泡 制作 | ||
【主权项】：
1.一种葡萄酒，其特征在于：该葡萄酒由包括如下重量份数的原料制备：鲜葡萄80‑90份、枸杞3‑6份、桑葚3‑5份、罗汉果2‑4份、山药1‑3份、玫瑰花1‑3份、柚子皮1‑3份、木糖醇2‑4份。
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